Κυριακή, 25 Οκτωβρίου 2009

Τυροπιτάκια σαν τριαντάφυλλο

κασεροτυροπιτάκια σε στρόγγυλες μπουκίτσες, ότι πρέπει για μπουφέ!!!!!!

τυροπιτακια σαν τριανταφυλλο

υλικά
1 πακέτο φύλλα κρούστας
1 κούπα τυρί (φέτα)
1 κούπα κεφαλογραβιέρα (τριμμένη)
βούτυρο-ελαιόλαδο
1 αυγό

εκτέλεση
βάζουμε το φύλλο στον πάγκο από τη στενή του πλευρά και το αλείφουμε με το μείγμα βούτυρο ελαιόλαδο,
ανακατεύουμε τα τυριά και ρίχνουμε πάνω στο φύλλο τυρί να παει παντού
το βρέχουμε με λίγο νερό (ψεκαστήρα) για να μην ξεραθεί το φύλλο και να μείνει μαλακό και αφράτο
βάζουμε από πάνω το άλλο φύλλο και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία
όταν τελειώσουμε και με το τρίτο φύλλο (βουτυρώνουμε, πασπαλίζουμε και βρέχουμε) το τυλίγουμε σε ρολλό
το βουτυρώνουμε εξωτερικά και αφού το τυλιξουμε καλά σε μεμβράνη σαν καραμέλα το βάζουμε στην κατάψυξη
όταν θέλουμε να τα φτιάξουμε τα βγάζουμε λίγο νωρίτερα από την κατάψυξη και αφού μαλακώσει λίγο, το κόβουμε σε ροδέλες γύρο στα 3 εκατοστά
τα αραδιάζουμε πάνω σε λαδόκολλα ξαπλωτά και τα αλείφουμε με αυγό και τα ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς πάνω κάτω για 35-40 λεπτά

δεν ξεχνώ
είναι εύκολα και γρήγορα, τα κάνουμε όταν έχουμε χρόνο και μας βγάζουν ασπροπρόσωπους σε δύσκολες στιγμές

καλή όρεξη

4 σχόλια:

big mama είπε...

Εύκολο, γρήγορο και νοστιμότατο! Και μπορείς να έχεις στην κατάψυξη έτοιμο και να το φτιάξεις όποτε θέλεις, έτσι δεν είναι;

Ελευθερία είπε...

ακριβως!!!!!!!!!!!!

kiki είπε...

Ήρθα να κεραστώ!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Noστιμότατα τα τριανταφυλλένια, γεια στα χεράκια σου!
Καλή βδομάδα!