Παρασκευή, 5 Μαρτίου 2010

Μηλόπιτα ανοιχτή


-->μηλοπιτα

Υλικά

ζύμη
1 ½ κούπα αλεύρι
2 μπέκιν πάουντερ
1 κούπα ζάχαρη
4 αυγά

γέμιση
4-5 μήλα
½ βιταμ
1κουπ ζάχαρη
½ λεμόνι
κανέλα

προαιρετικά
σταφίδες
καρύδια

Εκτέλεση
Αλείφουμε με το βούτυρο ένα στρόγγυλο ταψί Ν28 και ρίχνουμε τη ζάχαρη και κανέλα να πάει παντού.
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε με το λεμόνι για να μην μαυρίσουν.
Βάζουμε στο μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλεύρι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένα.
Κόβουμε τα μήλα σε φέτες, και τα στρώνουμε όμορφα στο ταψί, έτσι ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια.
Γεμίζουμε τα κενά με καρύδια και σταφίδες, ρίχνουμε το μείγμα από πάνω, και το απλώνουμε με μια σπάτουλα ή ένα μαχαίρι, να καλύψει όλα τα μήλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 35-40 λεπτά στις αντιστάσεις .

Δεν ξεχνώ
Το ψήνουμε στην κάτω κάτω σχάρα για να καραμελώσει η ζάχαρη.
Εμάς μας αρέσει ποιο ψωμωμένη και κάνω 1 ½ ζύμη για ταψί 32 ενώ την γέμιση την αφήνω ως έχει.
Μπορούμε να την κάνουμε και με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Καλή επιτυχία

10 σχόλια:

BloG-_o_-SatIRuS είπε...
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.
elen είπε...

Μιαμ μιαμ η αγαπημένη μου!!! Φιλενάδα στείλε κανένα κομμάτι κατά δω γιατί απ τα τρεχάματα δεν προλαβαίνω να φτιάξω τπτ. Καλό Σαββατοκύριακο πολλά φιλιά!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Η πιο εύκολη και πιο νόστιμη μηλόπιτα είναι η αναποδογυριστή!!
Καλό Σαββατοκύριακο!!!

painter είπε...

Μιαμ, μιαμ, συμφωνώ με την Έλενα!!! Η πιο νόστιμη μηλόπιτα, μακράν...
Καλό απόγευμα!!!

αχτίδα είπε...

Υπέροχη συνταγή ήταν η πρώτη μου μηλόπιτα και φιάχνω το ίδιο με όλα τα φρούτα ιδιαίτερα με ανανά.Καλημέρα φίλη μου καλό ΣΚ.

big mama είπε...

Εύκολη, πεντανόστιμη και μοσχομυριστή! Καλό Σαββατοκύριακο!

lizaki είπε...

filenada, stile kanena kommati ki apo do, mon mas ksesikoneis kai den exoume fourno tora poou natrexo ekso!
Sugnomi gia th grafi mou alla den me afhne na grapso ellinika, polu periergo!
Filakia kalo S/K.

Pansofix είπε...

η μηλοπιτα ειναι απο τα αγαπημενα μου γλυκα για πρωινο και απογευματινο. και εγω ανοιχτη την κανω ειναι τελεια!!!

Ελευθερία είπε...

μια που ολοι συμφωνειτε οτι ειναι ευκολη, γρηγορη και πεντανοστημη
πειτε μου ποτε θα ερθετε για καφε να την ξανακανω!!!!!!!!

Αχτιδα μου την εχω κανει και με ροδακινα και νεκταρινια το καλοκαιρι
με τι αλλο φρουτο την δοκιμασες???

Ελευθερία είπε...

το πρωτο σχολιο λεει οτι... διεγραφη.
ζητω συγνωμη μα... δεν το εκανα εγω, μαλλον η κορη μου, μολις 8 χρονων, που... παιζει με το λαπτοπ της μαμας

θα σε παρακαλουσα να το ξαναστειλεις μιας και δεν ξερω αν μπορω να το επαναφερω
και παλι συγνωμη!!!!!!