Παρασκευή, 2 Απριλίου 2010

Βάψιμο αυγών με καλσόν (κρεμμύδια, μαϊντανούς κ.α,)

αυγα με κρεμμυδοφυλλα και βαφη

Υλικά
τα αυγά μας καλά πλυμένα
ουρές από φρέσκα κρεμμυδάκια
κρεμμυδόφυλλα
κορυφές μαϊντανού
διάφορα φύλλα ή λουλούδια
1 μπολάκι με νερό


Εκτέλεση
Παίρνουμε το μαϊντανό και το βρέχουμε για να κολλήσει στο αυγό μας. Σε κάθε αυγό μπορούμε να βάλουμε 1 σαν "αυτοκόλλητο", 2 αντικριστά, καθώς και 4-5 περιμετρικά σαν κορδέλα. Το δένουμε σφιχτά με το καλτσόν. Όπου είναι ο μαϊντανός δεν περνάει η βαφή.
Παίρνουμε τις ουρές από το φρέσκο κρεμμυδάκι και τις περνάμε γύρω από το αυγό. Το δένουμε σφιχτά με το καλτσόν και το αφήνουμε στην άκρη
Τυλίγουμε το αυγό με μεγάλα κρεμμυδόφυλλα. Προσοχή δεν το καλύπτουμε όλο, αφήνουμε αρκετά κενά. Εδώ βάφετε το αυγό από τη βαφή και από το κρεμμύδι μαζί. Γι αυτό και πρέπει να βράσει με τη βαφή, αλλιώς δεν βγάζει χρώμα. Το δένουμε σφιχτά με το καλτσόν και το αφήνουμε στην άκρη.
Αφού τυλίγουμε όλα τα αυγά, ετοιμάζουμε τις βαφές βάση οδηγιών και βάφουμε τα αυγά μας.
Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε στις αυγοθήκες λίγο να τραβήξουν, πάντα με γάντια, τα ξετυλιγουμε.
Μετά τα γυαλίζουμε ή τα λαδώνουμε και τα τοποθετούμε στις πιατέλες μας.

Καλή επιτυχία και Καλή Ανάσταση

14 σχόλια:

Ξανθή είπε...

Ελευθερία έβαψες με κανονικές μπογιές εννοείς αφού τύλιξες με τα κρεμμύδια;;;
Και του χρόνου!!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ

Ελευθερία είπε...

Ξανθη μου οπως το λες
βαζω λιγα κομματια κρεμμυδιου, τα τυλιγω με καλτσον σφιχτα και τα βαφω βραζοντας τα και οχι με κρυα μπογια.
τα αγαπημενα μου ειναι τα κιτρινα και τα πρασινα.
καλη ανασταση και καλο πασχα

γαστεροπληξ καλη ανασταση και σε σενα

big mama είπε...

Πολύ όμορφα! Καλή Ανάσταση!

Αλεξάνδρα είπε...

Πανέμορφα τα αυγουλάκια σου Ελευθερία μου!!!

Και του χρόνου να είσαι γερή!
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!!!!

kiki είπε...

Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα!

eleste είπε...

Kάπως έτσι τα κάναμε με την μαμά μου όταν είμουν μικρή.
Βάζαμε τριφυλάκια, μαργαρίτες τα τυλίγαμε στο τούλι τα βάφαμε και έπερναν το σχήμα τους!
Όταν πρωτοπαντρεύτηκα τα άκανα κι εγώ.
Τώρα τα βαριέμαι..
Τι μου θύμησες...
Και του χρόνου να είσαι καλά!!

Evie είπε...

Χαρούμενο Πάσχα, Καλή Ανάσταση

πουαντερι είπε...

Χρονια πολλα και καλη Ανασταση με υγεια!!!!

Santie and Athina είπε...

Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση!Πολύ ωραία τα αυγουλάκια!!

painter είπε...

Καλή Ανάσταση Ελευθερία μου και Καλό Πάσχα με υγεία και ευτυχία... Να περάσετε όσο καλύτερα γίνεται!!!

Pansofix είπε...

χριστος ανεστη και χρονια πολλα με υγεια!!! η μαμα μου τα εβαφε παλια ετσι τα αυγα!!

Ανεράιδα είπε...

Υπέροχα τα αυγά σου! Και του χρόνου, Ελευθερία, Χρόνια σου Πολλά!!

Ελευθερία είπε...

σας ευχαριστω ολους για τις ευχες σας
και μια και η ανασταση περασε...
καλο πασχα σε ολους ;)