Τετάρτη, 7 Απριλίου 2010

Κοτομπουκιές με μπέικον

-->
κοτομπουκιες εκπληξη
Υλικά
κοτόπουλο στήθος κομμένο σε κύβους
1 κρέμα γάλακτος
κασέρι gouda σε φέτες
½ κούπα τριμμένο gouda
μπέικον σε φέτες (το μακρόστενο)
μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση
Κόβουμε το κοτόπουλο μας σε μπουκίτσες.
Το βράσουμε σε λίγο αλατισμένο νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
Στη συνέχεια βάζουμε στον πάγκο μια λωρίδα μπέικον, από παω μισή φέτα κασέρι και τέλος ένα κομματάκι κοτόπουλο.
Το τυλίγουμε και το τοποθετούμε σε ένα πυρέξ με το τελείωμα προς τα κάτω να μην ανοίξει.
Μόλις γεμίσει το πυρέξ το περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος, το πασπαλίζουμε με λίγο κασέρι και λίγο μαϊντανό .
Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσουν τα κασέρια και να δέσει.
καρφώνουμε οδοντογλυφίδες και σερβίρουμε.

Δεν ξεχνώ
Όταν θέλουμε να κόψουμε το κοτόπουλο σε κύβους το βάζουμε στην κατάψυξη τόσο ώστε να μην παγώσει αλλά να σταθεροποιηθεί και να το κόψουμε πολύ ποιο εύκολα.
Μπορούμε να το φτιάξουμε και με κοτόπουλο που έχει μείνει από την προηγούμενη.

καλή όρεξη

8 σχόλια:

big mama είπε...

Χριστός Ανέστη Ελευθερία!
Πεντανόστιμο φαίνεται το κοτόπουλο!

Ξανθή είπε...

Ελευθερία παραπλήσιες συνταγές κάναμε!!!
Καλημέρα!!!

Santie and Athina είπε...

Καλημέρα!Χρόνια Πολλά!
Καλά αυτό το τυράκι το λιωμένο από πάνω με κάνει και το λιγουρεύομαι!!
Φιλιά!
Αθηνά

Pansofix είπε...

πολυ νοστιμο και νομιζω πως θα ειναι τελειο και για μπουφε!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Συμφωνώ με Pansofix, ωραία ιδέα για μπουφέ (και όχι μόνο!!)
Φιλιά!

painter είπε...

Καλησπέρα!!! Χριστός Ανέστη!!!
Πολύ ωραίες οι κοτομπουκίτσες σου, θα αρέσουν και στα παιδιά...
Καλό απόγευμα

EYH είπε...

Ελευθερίτα μου, τέλειεις οι κοτομπουκιές σου.
Εμείς τις φτιάχνουμε συνήθως με κοτόπουλο στήθος που περισσεύει...
Αχ... μου άνοιξες την όρεξη :))
Καλό Σ/Κ :))

painter είπε...

Ελευθερία Καλή εβδομάδα!!!
Πέρνα απ' το blog μου, σου έχω βραβεία!!!

Φιλάκιααααααααα