Δευτέρα, 25 Οκτωβρίου 2010

Πίτσα με κρέμα γάλακτος

πιτσα με κρεμα γαλακτος

Υλικα
1 κούπα νερό (χλιαρό)
1 κύβο μαγιά φρέσκια ή ένα φακελάκι
αλάτι
πιπέρι
σκόρδο σε σκόνη
βασιλικό ή ρίγανη
σουσάμι
λίγο λάδι
βιταμ
αλεύρι όσο πάρει να γίνει μαλακιά η ζύμη

100ml κρέμα γάλακτος
κασέρι gouda, regatto, και λίγο bleu
3-4φρεσκα μανιτάρια σε φέτες
4-5 φέτες μπέικον

Εκτελεση
Ανακατεύουμε το νερό με τη μαγιά, αλάτι, πιπέρι, λίγο σκόρδο, και το βασιλικό ή τη ρίγανη και λίγο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να γίνει μια μαλακιά ζύμη.
Το αφήνουμε να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Αλείφουμε το ταψί μας με βιταμ και από πάνω απλώνουμε τη ζύμη με τα δάχτυλα να πάει παντού.
Βάζουμε στη μέση του ταψιού τα κασέρια σε βουνό (gouda, regatto, και λίγο bleu)
Γύρο-γύρο το μπέικον σαν ακτίνες και στα κενά τα μανιτάρια
Ρίχνουμε την κρεμά γάλακτος επάνω στα τυριά (στην κορυφή του λόφου) και αυτά λιώνοντας απλώνονται και καλύπτουν όλη την πίτσα
Βρέχουμε την άκρη με λίγο νερό και ρίχνουμε λίγο σουσάμι για να κολλησει
Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει λίγο η ζύμη

Δεν ξεχνω

Δεν τις πάνε πολλά σαλάμια πιπεριές και τέτοια. Δοκιμάστε την και... δεν θα την αλλάζετε με καμιά άλλη.

Καλή επιτυχία

14 σχόλια:

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

η φωτο σου δεν εμφανίζεται, η πίτσα έχει αγαπημένα υλικά και πρέπει να είναι υπέροχη η γεύση της, καλή εβδομάδα, φιλάκια

big mama είπε...

Αυτή η πίτσα θα μου αρέσει πολύ! Δεν τη βλέπω αλλά τη φαντάζομαι και μου τρέχουν τα σάλια:))

Ελευθερία είπε...

σε μενα η φωτο ανοιγει κανονικα
αλλος που να τη βλεπει ή οχι???
να βαλω αλλη μπας και... φανει????

ΕΛΕΝΑ είπε...

Eγώ την βλέπω κανονικά και δείχνει υπέροχη!!
Γεια στα χέρια σου!!
Καλή βδομάδα!

Ανεράιδα είπε...

Αααααα φαίνεται υπέροχη! Είμαι λάτρης της σπιτικής πίτσας, σε αντίθεση με τον άνδρα μου που προτιμά delivery. Θα τη δοκιμάσω σύντομα τη δική σου μήπως και καταφέρω να του αλλάξω γνώμη!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Μα είναι τόοοοοσο λαχταριστή!!!
Καλό βράδυ!!!
xxx

Μarion, είπε...

Πρέπει να είναι πολύ νόστιμη με την κρέμα γάλακτος και τα τυριά που λιώνει..
Πείνασα τώρα :))

eva είπε...

Πίτσααααα με κρέμα γάλακτος!!!
Θέλω να την τσακίσω φαίνεται super!!!!
Φιλιά,καλό βραδύ!

painter είπε...

Τέλεια πίτσα!!! Η αγαπημένη των παιδιών μου...
Pizza carbonara την έχουν ονομάσει.

Καλή σου μέρα

Marina Serafeimidou είπε...

Σουπερ φαινεται θα τη φτιαξω σιγουρα!!!

drosostalitsa είπε...

Ότι πρέπει για να αρχίσω δίαιτα......

Φαίνεται υπέροχη!

Καλό απόγευμα *

Ελευθερία είπε...

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ ελπιζω τωρα να την βλεπεις τη φωτο

big mama τωρα που την βλεπεις... ελπιζω να την κανεις κιολας

ΕΛΕΝΑ να καποιος που τη βλεπει(την ξανανεβασα αλλα... ας μεινει μεταξυ μας)

Ανεράιδα λατρευω τις σπιτικες, αλλα και οι ετοιμες σε φουρνο με ξυλα... ειναι πολυ καλες!!!!

ΝΑΤΑΣΑ δεν φαινεται μονο, αλλα... ειναι κιολας!!!!

Μarion ειναι πολυ νοστιμη καιστη θυμηση της... πεινασα και εγω!!!

eva εμεις παντως την τσακισαμε, δεν εμεινε ουτε ψιχουλο!!!

painter αυτην που πηραμε απο εξω πρεπει να την ελεγαν καρμποναρα, αλλα... οταν τα παιδια μου μου ζητανε πιτσα ρωταω "με σαλτσα ή με κρεμα γαλακτος???" και ετσι την βαφτισαμε

Marina Serafeimidou οταν την φτιαξεις... περιμενω τις εντυπωσεις σου!!!

drosostalitsa και εγω καθε πρωι ξεκιναω διαιτα, αλλα... μετα πεφτουν οι παραγγελιες και ξαναρχιζω την επομενη lol,lol,lol,lol!!!!!

RIRI είπε...

Ειμαι σίγουρη ,διαβάζοντας τα υλικά που χρησιμοποίησες, οτι θα ειναι μιά υπέροχη πίτσα!!
Οσο για την πρασσοκοτόπιτα που διάβασα επίσης, σκοπεύω να την φτιάξω άμεσα!!!Χαίρομαι που σε βρήκα!!
Καλό Σ/Κ

Ελευθερία είπε...

καλως ηρθες στην παρεα μας!!!!!!!!