Σάββατο, 13 Νοεμβρίου 2010

Πέννες με πέστο ρόκας

πενες με πεστο ροκας

Υλικά
1 πακέτο πένες
1 ματσάκι ρόκα
2-3 σκελίδες σκόρδο
½ κούπα τριμμένη κεφαλογραβιέρα
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

προαιρετικά
3-4 κουταλιές σούπας κουκουνάρι

Εκτέλεση
βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
Στο μεταξύ βάζουμε στο μουλτι όλα τα υλικά, τη ροκά, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, το κασέρι και το μισό κουκουνάρι.
Τα χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν ένα.
Σουρώνουμε τα μακαρόνια και κρατάμε 1 κούπα μακαρονοζουμο.
Τα βάζουμε και πάλι στην κατσαρόλα και προσθέτουμε από πάνω την σάλτσα μας, και την μισή κούπα από το μακαρονοζουμο.
Ανακατεύουμε να πάει παντού η σάλτσα μας και σερβίρουμε απευθείας ενώ πασπαλίζουμε με λίγο κουκουνάρι από πάνω.

Δεν ξεχνώ
Προσέχουμε να βάζουμε μόνο τα φύλλα της ρόκας και να είναι τρυφερά για να μην πικρίζει η σάλτσα μας.
Το άλλο μισό ποτήρι μακαρονοζουμο το έχουμε για να τα ξαναζεστάνουμε και να τα σερβίρουμε κάποια άλλη στιγμή.

Καλή επιτυχία



6 σχόλια:

KANTHAR0S είπε...

Απλά φοβερό. Καλή μου όρεξη.

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Ελευθερία μου αν και πρωί το λιγουρεύτηκα...Απλά τέλειο!!!
Φιλιά πολλά
xxx

painter είπε...

Λατρεύω το πέστο... μούρλια φαίνεται!!!

Έλα κι από μένα, σου έχω δωράκι...

Την καλημέρα μου

Pansofix είπε...

πολυ ωραιο πιατο και μπορεις να φτιαξεις τη σαλτσα πεστο και να την αποθηκευσεις!!!

georgiaxara είπε...

ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ, ΔΕΝ ΤΟ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΠΟΤΕ ΑΛΛΑ ΘΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΣΥΝΤΟΜΑ.
ΦΙΛΑΚΙΑ!!!

Ελευθερία είπε...

KANTHAR0S καλως ηρθες λοιπον στην παρεα μας και καλη ορεξη!!!

ΝΑΤΑΣΑ μου δεν κανει για πρωι, με το ωμο σκορδο ενα προβλημα θα το εχεις
lol,lol,lol,lol,lol !!!!

painter ευχαριστω για το δωρακι, πηγα το πηρα!!!!

Pansofix δεν την εχω αποθηκευσει ποτε, δεν προλαβαινω, απο την παραγωγη στην καταναλωση παει!!!!

θα χαρω πολυ να το δοκιμασεις και ευχομαι να σου αρεσει
(μια συμβουλη.... στο ιντερνετ τα κεφαλαια ειναι... σαν να φωναζεις, και εδω ολοι ακουμε μια χαρα, οποτε ελπιζω την αλλη φορα να σε δουμε με πεζα γραμματα ;) )