Τρίτη, 11 Ιανουαρίου 2011

Πίτσα με αυγά

Πίτσα με αυγά

Υλικά
5 αυγά
1 κουτ σουπ αλεύρι
2-3 λουκάνικα Φρανκφούρτης
1 πιπεριά σε ροδέλες
1 κομμάτι τυρί
4-6 ελιές
1 ντομάτα σε ροδέλες
2-3 φέτες γαλοπούλα
1/3 κούπα κασέρι τριμμένο ή 2-3 φέτες κασέρι
καυτερή πιπεριά σε ροδέλες
ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με το αλεύρι και προσθέτουμε λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι.
Αφού γίνουν ένα προσθέτουμε τα λουκάνικα σε ροδέλες, την πιπεριά, το τυρί τριμμένο με το χέρι, τις ελιές και ανακατεύουμε.
Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τοποθετούμε τις ντομάτες περιμετρικά.
Αφού τις γυρίσουμε αδειάζουμε το μείγμα με τα αυγά και χαμηλώνουμε το μάτι λίγο κάτω από τη μισή θερμοκρασία
Το αφήνουμε να δέσει και το γυρνάμε στον αέρα ή με ένα πιάτο.
Το στολίζουμε με τη γαλοπούλα και το κασέρι . Όταν λιώσει το κασέρι είναι έτοιμο.
Το σερβίρουμε σε πιατέλα κομμένο σαν πίτσα.
Δεν ξεχνώ
Μπορούμε να βάλουμε ότι έχει το ψυγείο μας, πολλές φορές προσθέτω ένα κρεμμύδι σε φέτες και λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.

11 σχόλια:

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Ότι πρέπει για πρωινό...
Καλημέρα!!!

Ελπινίκη είπε...

Πολύ ωραια φαινεται!
Καλημερα!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Μιαμ μιαμ η ομελέτα σου, πλούσια και χορταστική!!!
Καλή σου μέρα!!

Lambros είπε...

Πρωτότυπη και πολύ γευστική φαίνεται η συνταγή σου ... Συγχαρητήρια !!!

Marina Serafeimidou είπε...

καλησπερα...Ελευθερια μου ...Χρονια Πολλα και σε σενα με υγεια....και παντα να κανεις αυτο που σε ευχαριστει!!!!

RIRI είπε...

super την βλέπω την πίτσα σου!!!Ενα κομάτι για μένα παρακαλώ!!!!!
Καλό βράδυ!!

painter είπε...

Για μένα έμεινε τίποτα???
Δεν λέω όχι ποτέ σε πίτσα...

Καλό μεσημέρι

Ξανθή είπε...

Εγώ θέλω να σε δω να το γυρίζεις στον αέρα!!!χαχαχαχα
Φιλάκια.

Ελευθερία είπε...

ΝΑΤΑΣΑ συνιθως το τρωμε για μεσημερι ή βραδυ αλλα αν το θες για πρωινο κανενα προβλημα

Ελπινίκη και φαινεται, και ειναι!!!! να μην πω για το αρωμα και την γευση της

ΕΛΕΝΑ χορταστικη δεν λες τιποτα!!!

Lambros καλως ηρθες στην παρεα μας και καλη χρονια!!!!

Marina Serafeimidou καλως ηρθες και συ στην παρεα μας και καλη χρονια

RIRI η αληθεια ειναι οτι δεν εμεινε τιποτα, αλλα... ειναι τοσο ευκολη που θα σου κανω φρεσκια!!!!

painter μολις τωρα εκανα για την RIRI οποτε θα σας την μοιρασω ;)

Ξανθή μου εγω δεν τα καταφερνω
αλλα εχω δει να το κανουν, εγω το γυρναω με το πιατο, σιγουρα πραγματα!!!!

Betty's Cuisine είπε...

Ελα από το blog μου να παραλάβεις βραβείο...!!!

Ανεράιδα είπε...

Έλα να πάρεις ένα βραβείο!! Όσο για την πίτσα, μμμμμμμμ!!!!