Σάββατο, 19 Νοεμβρίου 2011

Κεκάκια στολισμένα με βουτυρόκρεμα



χριστουγεννιατικα κεκακια



δεν είναι τίποτε άλλο από τα αγαπημένα μας κεκακια

διακοσμημένα με βουτυροκρεμα και χρωματιστή τρούφα, καραμελακια κα



 η συνταγή που έχω χρησιμοποιήσει για το κέικ...

 http://gefsieleftherias.blogspot.com/2009/10/blog-post_08.html



Βουτυροκρεμα



Υλικά

115 γρ. μαργαρίνη (εκτός ψυγείου)

115 γρ. βούτυρο αγελαδινό (εκτός ψυγείου)

500γρ άχνη ζάχαρη

2 κουταλιές σούπας χρώμα ζαχαροπλαστικής

1-2 βανίλιες



Εκτέλεση

Βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο με το Βιτάμ και τα χτυπάμε λίγο να αφρατεψουν.

Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη μαζί με την βανίλια και το χρώμα ζαχαροπλαστικής και τα χτυπάμε καλά να ενωθούν τα υλικά να γίνουν ένα και είναι έτοιμη.

Την βάζουμε στο κορνε και ξεκινάμε την διακόσμηση.



Δεν ξεχνώ

Αν θέλουμε να γράψουμε την κάνουμε λίγο πιο... αραιά για να μην αφήνει κενά, με την σφιχτή μπορούμε να κάνουμε την διακόσμηση.

Μπορούμε προσθέτοντας λίγο νερό (σταγόνες) ή λίγη άχνη, να την κάνουμε λίγο πιο αραιά ή λίγο ποιο σφιχτή.

Αν θέλουμε να κάνουμε την βουτυροκρεμα λευκή αντικαθιστούμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής με νερό.

Αν μας περισσέψει την κλείνουμε καλά με μια διαφανή μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο, δεν παθαίνει τίποτα, βούτυρο είναι. Απλός πριν την ξαναχρησιμοποιησουμε, την αφήνουμε για λίγο εκτός ψυγείου και την χτυπάμε λίγο στο μίξερ.



Καλή Επιτυχία


10 σχόλια:

Ξανθή είπε...

Καλά Χριστούγεννα κοριτσάκι!!
Χάθηκες είστε όλοι καλά;;
Πολλά φιλάκια.

Νίκη είπε...

Καλά εεεε εχω μυτη εγω... τα μυρισα απο μακρια!! Καλημέρες!!!!

Ελευθερία είπε...

Ξανθή μου εδω ειμαι παντα και σας παρακολουθω καθημερινα
απλος... αλλοτε δεν εχω χρονο και αλλοτε διαθεση να γραψω
καλες γιορτες σε ολους

Νίκη μου καλημερα και σε σενα και στην οικογενεια σου
να μου φιλησεις τις κουκλες σου που μεγαλωσαν τοσο πολυ, σωστες δεσποινιδουλες εγιναν

Βάσια είπε...

Σλουρπ ..... Φαίνονται υπέροχα Ελευθερια!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Μα είναι πανέμορφα!!
Πολύ χαρούμενα και γιορτινά!
Καλό σου Σαββατοκύριακο!

mia maria είπε...

Πολύ ωραία! Μας έβαλες στο πνεύμα των Χριστουγέννων και δεν μπορείς να φανταστείς πόσο το χρειαζόμαστε:)

quartier libre είπε...

@
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑ !

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Καλή Χρονιά με υγεία, αγάπη και ευτυχία!!!

eleftheria είπε...

Καλή χρονιά κατ΄αρχάς και ότι επιθυμείς. Τα κεκάκια σου φαίνονται υπέροχα και πεντανόστιμα Μόνο που τα βρήκα "κατόπιν εορτής" . Δεν πειράζει εγώ θα τα φτιάξω "μεταχριστουγεννιάτικα" για την κόρη μου που τρελαίνεται για κάθε είδους κεκάκια.

marina4food είπε...

Πανέμορφα!!

marina4food