Τρίτη, 2 Νοεμβρίου 2010

Μύδια σαγανάκι με κόκκινη σάλτσα

μυδια σαγανακι με κοκκινη σαλτσα

Υλικά

1 πακέτο μύδια ( ½ κιλό)
4-5 μέτριες ντομάτες
2 καφτερες πιπεριές
¼ τυρί φέτα
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Εκτέλεση

Για αρχή ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι με το καφτερο.
Αφού τσιγαριστεί λίγο προσθέτουμε τη ντομάτα λιωμένη στο μουλτι και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Βάζουμε τα μύδια., αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και το αφήνουμε σε δυνατή φωτιά για 3 μόνο λεπτά.
Σβήνουμε το μάτι προσθέτουμε τυρί τριμμένο με τα χεράκια μας και σερβίρουμε

Δεν ξεχνώ

Προσοχή στο χρόνο μαγειρέματος τον μυδιών. Όσο μαγειρεύονται μαζεύουν και σφιγγουν.

11 σχόλια:

RIRI είπε...

Πεντανόστιμο!! και ζεστό ψωμάκι να βουτάς στην σαλτσούλα....πείνασα!!!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

πιστεύω να έχεις προμηθευτεί μπόλικο ψωμάκι, διότι όλοι θέλουμε να βουτήξουμε, κι όχι στη θάλασσα!!!!!!!!

crispy είπε...

Τα λατρεύω τα μύδια! Κι έχουν δίκιο στα δύο προηγούμενα σχόλια : Θέλει μπόλικο ψωμί το φαγητάκι!
Υ.Γ.: Συμπτωματικά η αυριανή μου ανάρτηση έχει μύδια. Όμως με διαφορετικό τρόπο καμωμένα!

ΚΑΛΛΙΑ είπε...

Πρώτη φορά κάνω σχόλιο εδώ. Πολύ ωραίο μπλογκ με ωραίες συνταγές. Συγχαρητήρια!!!
Θέλω να προσθέτω ένα μικρούλι "μυστικό" για το σαγανάκι, (για μύδια και γαρίδες),που το γνωρίζουν ελάχιστοι και η αλήθεια είναι ότι αυτό κάνει τη διαφορά στο συγκεκριμένο μεζεδάκι. Αμέσως μόλις σβήσουμε το φαγητό, προσθέτουμε μία κουταλιά της σούπας μουστάρδα. Δοκιμάστε και δεν θα χάσετε. Είμαι από το Βόλο άλλωστε και ξέρετε για τα τσιπουράδικα και τους μεζέδες μας...

big mama είπε...

Τι σαλτσούλα είναι αυτή! Πολύ ωραίο! Καλό μήνα Ελευθερία!

Pansofix είπε...

καλησπερα...ειλικρινα θελω να κανω βουτια μεσα στο πιατο!!!

Pansofix είπε...
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.
ΕΛΕΝΑ είπε...

Συνήθως το κάνω "άσπρο" το σαγανάκι με μύδια, αυτή η σαλτσούλα σου όμως με εξιτάρησε!!
Ιδανική για απίστευτες βουτίτσες!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Παίρνω το καρβέλι μου και έρχομαι για βούτες.............μιαμ μιαμ.....

rena είπε...

Αυτός και αν είναι μεζές μου τρέχουν τα σάλια!

Ελευθερία είπε...

RIRI αν σου πω οτι δεν εχω δοκιμασει ποτε θα με πιστεψεις????

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ ψωμακι απο τα χερακια μου, οριστε για... μακροβουτια λοιπον!!!!

crispy εμενα τα λατρευει ο αντρας μου!!!

ΚΑΛΛΙΑ καλως ηρθες στην παρεουλα σου, ελπιζω να ανταλασουμε συχνα μυστηκα, οσο για την μουσταρδα... θα το δοκιμασω σιγουρα την αλλη φορα!!!!!!

big mama καλο μηνα και σε σενα

Pansofix ελα ελα αρκει να μην αργησεις, ειμαστε μεγαλη παρεα και ολοι με διαθεση για βουτιες!!!!

ΕΛΕΝΑ δεν τα εχω κανει ποτε ασπρα!!!!

ΝΑΤΑΣΑ τρεχα ισα που προλαβαινεις!!!!

rena αν και αργησες... ολες στην ακρη να βουτηξει και η ρενα μας λιγο!!!!!!!!