Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια ψιλά
1 κεφάλι σκόρδο
3-4 ντομάτες σε κύβους
βασιλικό ψιλοκομμένο ή ξερο
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
προαιρετικά
λίγα μανιτάρια σε φέτες
Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
Καθαρίζουμε τα σκόρδα και τα κόβουμε σε φέτες.
Τα σοτάρουμε με λίγο λάδι και προσθέτουμε την ντομάτα, το βασιλικό, αλάτι πιπέρι και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει.
Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Δεν ξεχνώ
Κρατάμε πάντα λίγο μακαρονόζουμο, για να προσθέτουμε λίγο όταν είναι να τα ζεστάνουμε.
Προσέχουμε να μην καεί το σκόρδο γιατί μετά πικρίζει!!!!!!!!
Μπορούμε επίσης να αντικαταστήσουμε το βασιλικό με μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Καλή επιτυχία