τούρτα Ντόρα

υλικά

3 παντεσπάνι 30x40 παντεσπανι
3 τεμ φυτική κρέμα γάλακτος torre
2 βάζα nutella
2 συσκευασίες πουράκια
Ντόρα παιχνίδι για στόλισμα

σιρόπι
2 ποτήρια νερό
1 ποτήρι ζάχαρη

εκτέλεση
ξεκινάμε κάνοντας το σιρόπι για να κρυώνει
βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό σε κατσαρολάκι να βράσει για 4 λεπτά
κάνουμε τρία παντεσπάνι 30x40 και τα σκεπάζουμε με πετσέτα να κρυώσουν
με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε το πάνω
το βάζουμε πάνω στη βάση που θα στήσουμε την τούρτα
και το σιροπιάζουμε με ένα κουτάλι ή ψεκαστήρα να παει παντού
με μια σπάτουλα απλώνουμε μια λεπτή στρώση nutella
χτυπάμε στο πολυμιξερ την κρέμα γάλακτος
μόλις δέσει προσθέτουμε 2-3 κουταλιές σούπας νουτελα
και το χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα (προσοχή μην παραχτυπηθει η σαντιγί και κόψει)
την απλώνουμε πάνω από το σιροπιασμένο παντεσπάνι
από πάνω βάζουμε το άλλο παντεσπάνι, το σιροπιάζουμε, λίγη nutalla, σαντιγί
και ξανά παντεσπάνι, σιρόπι, nutella και λίγη σαντιγί (λευκή, σκέτη) επάνω και γύρο γύρο να πάρει σχήμα
την τούρτα την βάζουμε στην κατάψυξη να δέσει και
βάφουμε την υπόλοιπη σαντιγί με χρώμα ζαχαροπλαστικής πράσινη και τη βάζουμε στο ψυγείο
με λίγες σταγόνες χρώμα βάφουμε ένα σακουλάκι ινδοκαρυδο και το απλώνουμε σε λαδόκολλα στο φούρνο στον αέρα στους 100 να στεγνώσει
εντωμεταξυ κόβουμε τα πουράκια στο ύψος της τούρτας
βάζουμε γύρο γύρο μια γενναία δόση χρωματιστή σαντιγί για να κολλήσω τα πουράκια
πασπαλίζω από πάνω με το ινδοκαρυδο,
κάνουμε ροζέτες με το κορνε γύρο γύρο με την πράσινη σαντιγί
και τέλος βάζουμε τα παιχνίδια , τα κεριά και στο ψυγείο μέχρι να την κόψουμε

δεν ξεχνώ
για να μην λερώσω την βάση χαρτόνι, βάζω λίγο μεμβράνη ή λαδόκολλα περιμετρικά, και το αφαιρώ στο τέλος

καλή όρεξη